Бавария: не только пиво, но и вино

Знаменитое баварское пиво известно буквально всем любителям этого напитка. Но вино, произведенное в Баварии, не менее популярно.
Знаменитое баварское пиво известно буквально всем любителям этого напитка. Но вино, произведенное в Баварии, не менее популярно.
Сами немцы, когда упоминают о вине, считают правильным говорить не «баварское вино», а «вино Франконии», так как самые лучшие вина производятся в трех северных баварских областях с историческим названием «Франкония».

Эта историческая область когда-то была отдельным графством германских земель со своей культурой, со своим диалектом немецкого языка, имеющим определенные отличия от баварского диалекта. И до сих пор многие франконцы относят себя к отдельной немецкой группе. В Нюрнберге, крупнейшем городе Франконии, рядом с немецким и баварским флагами вывешен бело-красный зубчатый флаг Франконии.

Именно во Франконии разводят  и собирают виноград, из которого производятся затем известные в Европе и за ее пределами франконские вина. В настоящее время под виноград отведено свыше 6 тысяч гектаров франконских земель. Местное виноделие имеет древние традиции, которые зародились еще в раннее Средневековье.

Специалисты подсчитали, что сейчас на склонах гор Франконии произрастает свыше 50 сортов винограда, из урожая которого делают знаменитые белые и красные вина. Самыми знаменитыми белыми винами знатоки считают «Сильвангер», «Рислинг», «Мюллер-Тургау» и «Рисланер». Эти легкие вина имеют своеобразный аромат, за наличие котрого и завоевали мировое признание виноделов.

Красные франконские вина не так популярны, как белые, но такие марки, как «Домина», «Бахус» и «Спатбургундер» также весьма известны.
Гости Баварии должны обязательно попробовать и насладиться гордостью Франконии – ароматным вином, изготовленным согласно старым традициям!

Пятница, 11 Январь 2013